はいできます。至って簡単です。凍らして、装置に入れてボタンを押したら1日、2日で出来上がり。装置自体は本体の制御と真空ポンプの制御の２つに分かれます。本体は真空にできる空間がついた冷凍庫というイメージ。本体の外には真空ポンプがありますが、音も静かな真空ポンプもあり、家庭でも利用できます。余剰食材は決して廃棄したくない、それは、世界には飢餓で苦しんでいる人たちがいるからです。食料は絶対に無駄にしないように、とりあえずフリーズドライにして長期保管したいものです。賞味期限切れで廃棄することにペナルティーを課してほしいと、個人的には思っています。