フリーズドライ装置の冷凍機の寿命はどんな感じ？中古の機械は買っても大丈夫？
いや、大丈夫ではないです。というのは、冷凍機には寿命があるためです。 冷凍機の冷媒に…
投稿者: celldiag
真空にできる容器と真空ポンプだけでフリーズドライはできないの？コールドトラップは必須？
高度に真空にでき、かつ、乾燥する試料から出る水分子が真空ポンプに入っても良いのであれ…
機種選択時の悩み〜コールドトラップ温度
電気代なんて関係ない。とにかく早く乾燥したい。そのような希望に沿う事ができる機種は、…
豆、栗、芋のフリーズドライはどう？
穀物はその糖類の含有量によって出来上がりが異なります。サツマイモで焼き芋にすると、糖…
FD乾燥を外部委託するか、装置を買うか悩む…
高額な真空凍結乾燥機を買わずにフリーズドライ加工商品を販売したい。これは皆さんの共通…
フリーズドライ装置で氷の乾燥試験したら、なんと💦
フリーズドライ装置を運転試験する時に、水を装置内で凍らせて試験することをお考えの方は…
魚からいったい何が蒸発してきてるの？捕捉した氷と一緒に油が！
ある日、うなぎを乾燥している方から、機械の油が出てきて庫内が汚れる、といった苦情にも…
味噌もそのままだと凍結しにくい（醤油と似たり）〜凍結乾燥できるのか？
フリーズドライ味噌汁が普及していますが、味噌汁のフリーズドライ化のお話は多いです。ま…
シリコン容器のままのフリーズドライ処理を推奨できない理由
プラ容器も色々と種類あります。何十個も容器が繋がったプラスチックトレーは特注となるも…
より糖度が高いブドウをフリーズドライに使用するのはナンセンス
フリーズドライでは、加工できる乙の濃度の上限の目安は２０％です。最近のフルーツは糖度…