豆、栗、芋のフリーズドライはどう?
穀物はその糖類の含有量によって出来上がりが異なります。サツマイモで焼き芋にすると、糖…
Freezedrying is a Magic! Foods can be store for dacades.
穀物はその糖類の含有量によって出来上がりが異なります。サツマイモで焼き芋にすると、糖…
フリーズドライの乾燥工程は、大きく2段階に別れていることは、以前にお話いたしました…
鶏肉のササミは脂肪分が少ないので、比較的お湯での戻りがよいほうかと思います。しかしな…
フリーズドライの作り方はこのサイトで色々と紹介していますが、フリーズドライ味噌汁がで…
フリーズドライ装置本体は冷凍庫と同じように考えてもよい装置だと思います。冷却トラップ…
フリーズドライ製品はどうしてもスケールメリットが出てきます。すなわち、規模が大きいほ…