フリーズドライ〜真空開始の前に試料は完全凍結してますか？
せっかくスライスして凍結していた果物を、塊になってしまっているからということで、フリ…
カテゴリー: 3. 乾燥トラブル・品質改善
コールドトラップと乾燥チャンバーを別々に買って繋ぎましたが乾燥が遅くて、、という相談事
１）乾燥チャンバーに真空ポンプを直結した事例 乾燥対象試料を入れる部屋（乾燥チャンバ…
フリーズドライ装置で氷の乾燥試験したら、なんと💦
フリーズドライ装置を運転試験する時に、水を装置内で凍らせて試験することをお考えの方は…
同じフリーズドライ製造装置を持っていても、人によって完成品が違うのはなぜ？
真空凍結乾燥（フリーズドライ加工）は、同じ装置をつかったとしても、できるものは異なっ…
フリーズドライ装置の使用者からの最も多い質問はこれ！
『途中で真空を解除し、装置の運転を止めて乾燥状態を見たのですが、また中心に氷が残って…
フリーズドライ乾燥完了の見極め方
フリーズドライの乾燥工程は、大きく２段階に別れていることは、以前にお話いたしました…
乾燥中に真空度が急に上がる現象って何がおきているの？
真空凍結乾燥法で食材などを乾燥させていて、乾燥が進むと真空度が上がってきます。すなわ…
試料棚温度を上げればもっと早くフリーズドライが完了するんじゃない？
フリーズドライはあくまで氷が昇華によって飛んでいくのを待つ乾燥法です。棚温度を上げす…
試料温度（棚温度）を５０℃にしてダラダラと出てくる水蒸気は何者？
糖質が多い果物などをフリーズドライ（真空凍結乾燥）するとき、乾燥産物はカリッとしてほ…
フリーズドライは出来上がるのを待つしかないの？早く乾燥したいのですが。
装置の減価償却やスループット、ランニングコストを考えると、１日で乾燥を完了させて毎日…