棚ヒーターのない研究用真空凍結乾燥機で食品をフリーズドライできますか？ はい、出来ますが倍以上の乾燥時間かかります
試料から水分が蒸発していくと、試料から熱を奪っていきます。試料は真空中で乾燥していく…
カテゴリー: 研究
真空にできる容器と真空ポンプだけでフリーズドライはできないの？コールドトラップは必須？
高度に真空にでき、かつ、乾燥する試料から出る水分子が真空ポンプに入っても良いのであれ…
フリーズドライは２段階の乾燥を経て完了〜２段階とは？
水を含んだ果物や食材中の水分子は、自由に動ける水分子と、束縛された水分子が存在します…
シクロデキストリン包接体の製造とフリーズドライ法
水に溶けにくい疎水性が高い成分は、シクロデキストリン溶液に疎水性成分を分散させて作成…
フリーズドライで古代ウイルス濃縮
南極をボーリングで調査し、地下深くの氷を採取したりしています。この中には、近代人が接…
フリーズドライヤーの用途による機種選定
フリーズドライ装置（フリーズドライヤー,真空凍結乾燥機）の用途による機種は様々なもの…
アルコールが含まれるものをフリーズドライできますか？
その含量と使用するポンプによります。例えばあなたが５００mLのウイスキーをフリーズド…