フリーズドライの作り方 方法（真空凍結乾燥法）

凍結乾燥機は真空凍結乾燥機を短くして呼ばれる名称で、フリーズドライ製品を製造する機械…

フルーツの場合、糖度が高くても結構乾燥できますが、これは糖分が組織内に均一に分散して…

フリーズドライの作り方はこのサイトで色々と紹介していますが、フリーズドライ味噌汁がで…

この画面は真空凍結乾燥機の起動時のモニター画面です。真空引きを始めると、一番右列のV…

フリーズドライ装置本体は冷凍庫と同じように考えてもよい装置だと思います。冷却トラップ…

水を含んだ果物や食材中の水分子は、自由に動ける水分子と、束縛された水分子が存在します…

フリーズドライはあくまで氷が昇華によって飛んでいくのを待つ乾燥法です。棚温度を上げす…

糖質が多い果物などをフリーズドライ（真空凍結乾燥）するとき、乾燥産物はカリッとしてほ…

真空凍結結乾燥機は試料をいれる棚の温度を下げられるものがあり、ある製品では-30℃ま…

装置の減価償却やスループット、ランニングコストを考えると、１日で乾燥を完了させて毎日…