コンテンツへスキップ

フリーズドライ加工技術入門(真空凍結乾燥法)

Freezedrying is a Magic! Foods can be store for dacades.

  • ホームページ
  • 会社概要
  • ブログ
  • お問い合わせ
Slider Img 1

フリーズドライの部屋

真空凍結乾燥機

小型フリーズドライ装置なのに全自動汎用機登場!

投稿日: 2021年1月2日2026年4月5日

  小型フリーズドライ装置なのに全自動の汎用機登場! さて、仕込みから仕上…

カテゴリー: 4. 装置選び・導入判断 小型フリーズドライ装置なのに全自動汎用機登場!に コメントを残す

遂に棚温度プログラム制御のフリーズドライ装置が100万円台で登場!

投稿日: 2020年11月22日2026年4月5日

真空凍結乾燥機、フリーズドライ装置(棚温度プログラム制御)が遂に100万円台に(<=…

カテゴリー: 4. 装置選び・導入判断 タグ: 真空凍結乾燥機 フリーズドライ装置 遂に棚温度プログラム制御のフリーズドライ装置が100万円台で登場!に コメントを残す

食中毒菌(フリーズドライ vs.温風乾燥)

投稿日: 2020年4月2日2026年4月5日

そもそも肉の内部にバクテリアは存在していないかもしれません。しかし、生肉する段階にお…

カテゴリー: 2. 食材・用途別ノウハウ 食中毒菌(フリーズドライ vs.温風乾燥)に コメントを残す

フリーズドライ装置にはどんな種類があるの?

投稿日: 2020年4月2日2026年4月5日

真空凍結乾燥機(フリーズドライ装置)は、 1)水分を氷として補足するトラップの温度が…

カテゴリー: 4. 装置選び・導入判断 フリーズドライ装置にはどんな種類があるの?に コメントを残す

私にもフリーズドライできますか?

投稿日: 2020年4月2日2026年4月5日

はいできます。至って簡単です。凍らして、装置に入れてボタンを押したら1日、2日で出来…

カテゴリー: 1. はじめてのフリーズドライ 私にもフリーズドライできますか?に コメントを残す

シクロデキストリン包接体の製造とフリーズドライ法

投稿日: 2020年4月1日2026年4月5日

水に溶けにくい疎水性が高い成分は、シクロデキストリン溶液に疎水性成分を分散させて作成…

カテゴリー: 6. 研究・特殊用途 シクロデキストリン包接体の製造とフリーズドライ法に コメントを残す

フリーズドライで古代ウイルス濃縮

投稿日: 2020年3月31日2026年4月5日

南極をボーリングで調査し、地下深くの氷を採取したりしています。この中には、近代人が接…

カテゴリー: 6. 研究・特殊用途 フリーズドライで古代ウイルス濃縮に コメントを残す

ねっとり熟成黒ニンニクの粉末化

投稿日: 2020年3月31日2026年4月5日

フリーズドライ食品は、その処理コストなどを考えると、商品単価が幾分高くなってしまいま…

カテゴリー: 2. 食材・用途別ノウハウ ねっとり熟成黒ニンニクの粉末化に コメントを残す

化粧品原料のフリーズドライ

投稿日: 2020年3月31日2026年4月5日

最近では化粧品原料としてサイトカイン(ホルモンみたいなポリペプチド)やヒアルロン酸、…

カテゴリー: 6. 研究・特殊用途 タグ: フリーズドライ製法、化粧品原料、真空凍結乾燥法、装置 化粧品原料のフリーズドライに コメントを残す

噴霧乾燥 vs. フリーズドライ

投稿日: 2020年3月30日2026年4月5日

コーヒーには噴霧乾燥品とフリーズドライ法で製造されたものがあります。噴霧乾燥では、霧…

カテゴリー: 1. はじめてのフリーズドライ 噴霧乾燥 vs. フリーズドライに コメントを残す

投稿のページ送り

前へ 1 … 5 6 7 次へ

このサイトについて

真空凍結乾燥に携わって40年。これまでの経験を綴って行き、皆様の今後の事業や研究の参考になりましたら幸いです。

カテゴリー

  • 1. はじめてのフリーズドライ (12)
  • 2. 食材・用途別ノウハウ (22)
  • 3. 乾燥トラブル・品質改善 (11)
  • 4. 装置選び・導入判断 (11)
  • 5. 真空ポンプ・メンテナンス (4)
  • 6. 研究・特殊用途 (6)
  • 7. 商品企画・市場・価値づくり (5)

最近の投稿

  • 熟成って何? 味と香りの面から
  • ブルーベリーはフリーズドライできないの?
  • フリーズドライ加工では味も香りも残るの?
  • フリーズドライで香りを守る?味を守る?
  • フリーズドライ加工品の保存期間を長くする工夫とは?
All Rights Reserved © フリーズドライ加工技術入門(真空凍結乾燥法) Theme by Seos Themes