糖度が高いと飴状になった後に硬化（時間がかかる）糖度２０％以上の食材はどう？ 投稿日: 2022年10月5日2026年4月5日 フルーツの場合、糖度が高くても結構乾燥できますが、これは糖分が組織内に均一に分散して…